1. Снижает уровень холестерина и стабилизирует уровень сахара в крови
Овес содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка образует вязкий гель, который помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Нерастворимые волокна же обеспечивают здоровье кишечника.
2. Защищает сердце и толстую кишку
В овсе в большом количестве содержатся разнообразные антиоксиданты, известные как авенантрамиды. Ученые доказали, что авенантрамиды обеспечивают дополнительную защиту от ишемической болезни сердца, рака толстой кишки и раздражения кожи. А еще они играют важную роль в контроле артериального давления.
3. Помогает похудеть
Одна чашка приготовленной овсянки содержит около 150 калорий, четыре грамма клетчатки (примерно наполовину растворимой и наполовину нерастворимой) и шесть граммов белка. Такой завтрак насытит организм до обеда, дольше сохранит чувство сытости, и вам не захочется перекусывать вредными продуктами.