Хотите быть стройными, как звезды? Предлагаем вооружиться рекомендациями Дипака Чопры — врача и писателя индийского происхождения, ученика самого Махариши (великого индийского мудреца, основоположника трансцендентальной медитации и идейного вдохновителя и гуру группы «Битлз»). Чопра в разное время также был тренером по здоровому образу жизни и личным консультантом Деми Мур, Арнольда Шварценеггера и Билла Клинтона.
Главная идея
Человечество — идеальное творение природы. И если сегодня отдельные его представители имеют избыточный вес, то исключительно потому, что их образ жизни (и питание) вышел из-под контроля. Чтобы исправить это, «оптимизировать» тело и гармонизировать дух, нужно привести все системы организма в соответствие.
Основные принципы
Доши
Человеческое тело — это, прежде всего, энергия. Энергия трех стихий: пространства, огня и воды. Наше тело представляет собой не что иное, как сосуд для всех этих энергий. Но в каждом из нас преобладает определенный вид энергии, который является его сущностью, а согласно аюрведической теории называется «дошей». Именно эта энергия регулирует все биологические и физиологические процессы организма. Дош всего три: Вата («ветер») символизирует воздух, Питта («пламя») — огонь, а Капха («слизь») — воду и землю. Прежде всего, нужно определить, какая доша доминирует в вашем организме — от этого зависят рекомендации по питанию (какие продукты подходят идеально, а какие — только усугубляют дисбаланс). Определить дошу-доминанту можно, пройдя несложные тесты (они в большом многообразии содержатся в специальной литературе) и ответив на вопросы о вашем телосложении (маленький или большой рост, нормальный или избыточный вес), образе жизни (привычное время приема пищи, сна, отдыха), темпераменте и реакциях (эмоциональность, энтузиазм, вспыльчивость, умиротворенность, заторможенность), характерных болячках и недомоганиях (запоры, ревматические боли, головокружения). Но быстрее всего тип доши определит опытный мастер аюрведы — по вашему сердцебиению…
Типы продуктов
Один из основных принципов аюрведы гласит: тот, кто хочет достичь гармонии не только духа, но и тела, должен разобраться со своим рационом.
Пища обязана соответствовать трем «жанрам», которые восстанавливают баланс Ваты, Питты и Капхи в организме.
-
Есть продукты Сатвы — они дарят легкость и чистоту: это преимущественно фрукты и пророщенные семена.
-
Есть продукты Раджаса: рис, рыба, яйца, творог, овощи, которые дают энергию.
-
Наконец, есть продукты Тамаса, которые действуют угнетающе (красное мясо, закуски, соусы, «быстрая еда»).
Аюрведа дает советы, как сделать так, чтобы потреблять больше Сатвы и Раджас, и поменьше Тамас.
Пищеварительный огонь
Аюрведа считает, что главный виновник лишних килограммов — это недостаточный «огонь пищеварения». Если желудок функционирует плохо, он в больших количествах производит аму — белую клейкую субстанцию, которая замедляет работу всех систем организма (по сути это не что иное, как шлаки и токсины). Первым признаком избытка аму в организме является белый налет на языке. Поэтому пока язык с утра у вас «обложен», похудеть не удастся! Вот почему каждое утро нужно освобождать его от ама, помогая себе маленьким скребком, как это делают индийцы, но лучше — зубной щеткой. В дальнейшем по аме должны нанести сокрушающий удар правильные питание и питье.